骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
1粉汤的家常做法
粉汤这道美食需要用到的食材就是粉条、炸土豆条和肉丸子等。先将这些食材全部准备好,把菠菜、粉条都用清水洗干净以后切好,在把炸土豆条、豆腐条和肉丸子放到容器里面备用,切好青辣椒和香菜,这个时候就可以将准备好的高汤放到热锅里面融化掉。然后将融化好的高汤里面倒入些许的清水用大火烧开,倒入粉条煮两三分钟后放上炸土豆条、菠菜和其他的配料一起煮沸。
2乌骨鸡汤的做法
乌骨鸡汤是很多身体比较虚弱的人们必备的滋补汤,这道汤的做法也不是那么复杂。只要把买回来的乌骨鸡洗干净,切成大块的放到烧开的水里面煮沸,在煮的过程中需要降入生姜和葱段,还有适量的料酒,等到大火煮开后用汤勺将鸡汤上面的血沫子全部撇干净,就可以把大火转为小火慢慢炖煮,需要煮一个小时。在刚要出锅之前加入切好的山药,再炖二十分钟即可。
3减肥冬瓜汤的做法
冬瓜减肥汤有很多种的,每种所对应的功效都是不一样的,但是都有减肥的作用,只不过在夏天的时候比较适合食用冬瓜绿豆汤。这道汤所需要用到的材料就是冬瓜、绿豆和葱姜蒜。首先把汤锅洗干净以后开大火,倒上早已熬好的高汤煮沸,在煮的时候要不停地用勺子撇去两旁的泡沫,再把生姜、葱用刀拍破以后放到锅里面煮。等煮一段时间以后再加入绿豆和冬瓜,不要煮太长时间就可以起锅的。