山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。凡是有肾虚问题的人，可以把山药作为养生保健的常用食物，居家常备一些，常年食用。山药怎么吃补肾?不妨试试煲汤——土鸡炖山药。
1山药的营养价值
山药的营养价值非常的丰富山药，既可以作为药物也可以作为食物，它里面有非常多的金属微量元素，还有一些粗蛋白和粗纤维。它能够帮助滋养身体能够产生干扰素，增强人体的抵抗力和免疫力，而且它能够提高人体的记忆力，能够帮助调节健康，延缓衰老。另外山药还能够调养脾胃，能够起到止腹泻润皮毛的效果，同时它还能够滋养肾脏和肝脏。
2山药怎么吃能壮阳
山药是比较好的壮阳食品不管怎么吃都有非常好的滋养肾脏的效果，平时可以多吃一些山药粥或者是山药炖狗肉。也可以吃山药炒羊肉，能够提高性功能，可以在羊肉里面加入一些胡椒粉和辣椒进行腌制，然后再将山药和羊肉混合在一起，加入一些大蒜和生姜，再加一些料酒和生抽，不断的翻炒。还可以吃一些山药枸杞粥，也可以喝一些人参山药芡实汤，能够帮助提高睾丸功能。
3山药与什么食物相克
山药是不能和碱性的药物一起吃的。山药里面含有大量的维生素c，也不能和猪肝一起吃，尤其是像动物的内脏，因为动物的内脏里面含有大量的金属微量元素，维生素c和金属微量元素相遇之后就会被破坏，营养价值会大大的降低。山药也不能和各种瓜一起吃比方说黄瓜南瓜，笋瓜，这些食物里面都有维生素c分解酶，会影响山药的营养价值，同时山药也不能和各种各样的海鲜一起吃，可能会引起中毒而且还会导致便秘。
4孕妇能不能吃山药
孕妇是可以吃山药的山药里面的营养价值非常的多而且他能够润肠通便，帮助去除湿气，能够帮助孕妇调理身体远离亚健康，它里面的金属微量元素和一些粗蛋白，能够很好的帮助肠胃蠕动，使身体里面的代谢废物排出，它也能够帮助胎儿的健康发育，山药里面有非常多的软磷脂，能够滋养肝脏和肾脏，提高孕妇和胎儿的记忆力和脑部发育，同时山药还能够帮助抗衰老。
5山药能减肥吗
山药是有比较好的减肥效果，因为山药里面的粗纤维含量非常的多。对于身体有浮肿情况，身体湿气特别多的人来说，山药能够很好的帮助去除湿气，能够利尿排湿，能够去除下身浮肿，帮助改善体型。同时山药还能够帮助润肠通便，清除身体里面的代谢废物，使得这些毒素能够通过排便的方式排出体外。而且山药能够帮助人体提供养分和糖分，能够避免减肥药出现的低血糖。