肉粽的热量

说到粽子我们第一个想到的就是端午节，的确端午节绝对少不了粽子，各种各样的粽子已经成为了端午节的标志，而肉粽可以说是我们生活中经常看到的，即使不是端午节，也可以购买的到，但是很多人也会担忧，那就是认为肉粽的热量比较高，吃了不利于自己的身材保持。

而实际上肉粽热量到底有多少呢?在生活当中一个肉粽能否给我们身体提供所需要的热量，现在我们就去了解一下，如果我经常吃肉粽的话，，那么对于身材的保持会不会产生不利的影响。

粽子的热量依其“大小”、“內容”不同有所差別，“肉粽”每个热量约含450至600卡，台式肉粽由385至671卡，平均495大卡，而湖州粽则由400至520卡，平均459卡，肉粽的內容物当然也直接影响它的热量，如食用五花肉和食用叉烧肉当配料，所含热量自然不同。

包粽子時，最好选用符合“三少一多”(油、少碱、少糖、多纤维)素材，调味料少一点，或尽量以后腿肉或蒟蒻取代五花肉、以板栗取代蛋黃，加入胡萝卜配色，增加粽子的纤维质，或将糯米混加普通大米，增加粽子的纤维;另制作豆沙粽时，建议以“植物油”取代猪油，可降低粽子的热量。裸粽热量较一般粽子少，每个热量约含210至250大卡;碱粽也因体积小，相對熱量?小，热量在未沾糖前约为100至120卡，沾糖后则含120至150大卡;“豆沙粽”每个热量约含500至600卡，热量在粽子王国中，可以数一数二，因除了砂糖或蔗糖含量较高外，豆沙粽多以猪油炒过，所以热量增加很多。

通过上面的介绍我们可以看得出来，因为肉中的馅料其实就是猪肉，而猪肉富含非常高的蛋白质和热量以及脂肪，虽然说这些东西都有利于我们的身体健康，如果过多的话就会造成脂肪堆积，所以要种也要尽量少吃。