酸萝卜老鸭汤怎么做比较好吃?
王喜萍
酸萝卜老鸭汤是很常见的一道家常菜,首先要准备新鲜鸭子,洗净后可以先用料酒腌制去腥,把酸萝卜洗净后切成小块备用,先烧开水,把腌制好的鸭子整个放入锅中,放入姜片和蒜末,大火煮开,水开后可以放入酸萝卜,再放入小火慢慢煮,隔二十分钟观察,等到鸭子已经煮烂了,就可以放入盐、鸡精、生抽等调料,放入蒜苗。
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