猪骨汤怎么做出来比较营养美味?
白永明
猪骨汤美味可口,是非常滋补的一种骨头汤,但是要怎样才可以做出更加美味的猪骨汤呢?首先应该准备好扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨,另外葱、姜、酒、水也应该适量备用。做猪骨汤应将骨头放入温热水中,去掉里面的血沫和杂质,然后将骨头斩断放入锅中,然后加入葱姜和冷水,冷水最好是一次加足,然后用大火烧开撇去浮沫,再转小火加入适量酒和醋慢慢温炖。炖到两个半小时左右即可出锅加盐食用。
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