大烩菜怎么做好吃呢
金昌盛
大烩菜的主要原料就是猪瘦肉、豆腐、粉条、白菜以及土豆,配料有花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水。先把所有的菜都洗干净备用,然后切肉片、切豆腐、切土豆,白菜切成条。锅里面放油然后等油热了之后再把肉放进去,之后放入大葱、姜、大料,少放一些酱油和花椒。之后放入土豆翻炒一会,加水,淹没土豆就开大火煮。等到水开之后放入豆腐转小火慢炖,等到土豆快熟的时候最后放入白菜。
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