怎样做烩菜味道好呢
薛庆鑫
在农村烩菜的做法就是:食材包括带皮的肥肉片,粉条、冻豆腐、葱花、姜片、大料、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、香油。先把锅里面放油,然后等到油热之后放入葱花和姜片炝锅,除了香味之后先放入肉片煸炒,之后放一些料酒,再放入一些水,加入酱油、盐、胡椒粉,等到水开之后放入粉料,最后放冻豆腐,炖入味了在放点味精,出锅以前别忘记淋几滴香油。
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