如何制作菜团子?
金昌盛
制作菜团子需要准备的材料有,面粉250g,玉米面250g,酵母粉5g,酸菜300g,肉末,酱油,花椒,葱花。首先将玉米面和面粉放入盆中混合,放入酵母,加入适量水搅拌均匀并揉搓成一个光滑的面团,然后将和好的面团放与温软处发酵。接着将酸菜剁碎,用手挤干水分,放入锅中和肉末一起翻炒,加入葱花,花椒,酱油等调味,最后用面团包好馅料,放入蒸锅中,蒸帘抹上食用油,蒸20分钟就可以食用啦。
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