炸油条用什么面粉炸出的效果?
王喜萍
炸油条使用普通的面粉就行了,能够炸出好吃的油条,面粉不是最重要的,因为面粉只有是普通的就行,其他的油条蓬松剂就要选择安全的无添加剂的,还有就是制作的过程,面不要太筋道,不然会影响油条的口感,炸油条的油也很重要,不要使用反复炸过东西的油,那会有致癌物,最好是新炸的花生油或者是大豆油都是很不错的选择,炸油条的过程中要注意火候和翻炸过程,这样做出的油条才更好吃。
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