炸油条用什么油?有哪些功效?
金昌盛
炸油条一般是使用菜籽油,这样炸出来的油条非常香,味道也很好。油条能够抑制胃酸的生成,对某些胃病的治疗有很好的作用,早餐食用时和豆浆是最佳的搭配。但是注意油条不能多吃,因为油条是用明矾做蓬松剂的,而其中含铝的无机物很难代谢掉,而且炸油条使用的油都是反复使用,含有一定的致癌物质,还可能引发老年痴呆的疾病,所以不要经常食用油条。
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