豌豆粉怎么做凉粉,吃有什么好处?
王喜萍
豌豆富含粗纤维、维他命C和优质蛋白质,能增强人体免疫功能,具有防癌治癌的功效,因为它富含粗纤维,能促进大肠蠕动,有利于排便,有清洁大肠的作用,在中医里,认为豌豆有补中益气、解毒的功效,所以多吃豌豆制成的凉粉对人体的好处是比较大的。要做成凉粉,首先要把豌豆打粉,把豌豆粉和水按1:4的比例混合。搅拌均匀后,放入冰箱,即可凝固。
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