肉丝

肉丝即为切成丝状的肉，主要是指猪肉肉丝。肉丝菜主要有青椒肉丝、春笋肉丝、肉丝芝麻、龙爪肉丝、茭白肉丝、酱爆肉丝、钱江肉丝等。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多；而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。

1肉丝炒什么好吃

肉丝的做法非常多，肉丝可以和木耳炒在一起。首先需要将猪切丝。黑木耳清洗火候切丝。可以将葱姜蒜切末。将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。适当的倒入酱油，醋，料酒，糖，盐等调味品。然后锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色后倒入天我很穷，适当的倒入蒜末姜末和剁椒，大约十分钟左右就可以出锅了。

2芹菜肉丝

芹菜肉丝是非常有营养的。首先芹菜去叶洗净，可以根据个人喜好切成三厘米长的段，可以用热水浸泡一下。然后将猪肉洗净，切成均匀的丝。然后在锅内放入一定的植物油.等到锅内加烧热四成熟，加入肉丝，再放入葱丝姜丝、盐、味精等调味品，继续等待十五分钟左右，美味的芹菜肉丝就可以出锅了，出锅装盘即成，做法非常简单，大家去学习一下吧。

3肉丝炒面

肉丝炒面首先需要锅放火上烧热，倒入适量植物油，可以放入葱花等自己喜欢的调味品，然后放入瘦肉煸炒一下，酌情添加盐，鸡精，酱油，一定要均匀的炒开，加入适量的水，盖锅盖稍焖一下后放入蒸好的面条翻炒，还可以放点辣椒油，味道会更好。等到翻炒到面条可以用筷子掐断的时候就可以出锅了，心动不如行动，大家赶快去做一做吧。

4鱼香肉丝的简单做法

鱼香肉丝是让很多人爱不释口的一种菜肴。首先需要将里脊肉切成细丝，将胡萝卜、青椒切丝。准备葱姜蒜丝等调味品。在微波容器中加入植物油，加入姜蒜拌一下，这时候加入胡萝卜丝、青椒丝，可以加入一些豆瓣酱，甜面酱味道会更好。喜欢吃甜口的还可以加入一汤匙白糖，搅拌均匀。大约制作十分钟左右就可以出锅了，注意尽量不要用大火。

5香干肉丝

香干肉丝首先需要将香干，猪肉切成丝，同时可以加入蒜黄，需要将蒜黄洗净切成寸段，可以根据个人口味，放入一些葱、姜等调味品，同时在锅内放入适量的油，等到油烧热，放手香干肉丝。加入肉炒散变色后放香干、酱油、料酒，一定要均匀的受热。大约制作十分钟左右就可以出锅了，出锅装盘即成。这也是一种非常有营养价值的食物，可以补充体内所需的蛋白质。