排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,具有滋阴润燥、益精补血的功效。说道排骨一般就一个菜,糖醋排骨,从小吃到大,每次过第二样。其实排骨还有很多做法。
1特色排骨小吃
特色排骨小吃可以有很多种做法,一般的做法都是糖醋排骨,或者是油炸排骨,还可以将排骨混合放到一起火锅之中。糖醋排骨的做法非常简单,就是将糖和醋混合和排骨一起翻炒,等到糖和醋减少到排骨的一半时,再进行蒸煮五分钟就可以出锅了,油炸排骨需要准备一锅新鲜的油,再将排骨裹上一层面粉,放到锅中,炸到黄色时就可以捞出来。这样的吃法是非常美味的。
2排骨火锅
特色排骨小吃可以有很多种做法,一般的做法都是糖醋排骨,或者是油炸排骨,还可以将排骨混合放到一起火锅之中。糖醋排骨的做法非常简单,就是将糖和醋混合和排骨一起翻炒,等到糖和醋减少到排骨的一半时,再进行蒸煮五分钟就可以出锅了,油炸排骨需要准备一锅新鲜的油,再将排骨裹上一层面粉,放到锅中,炸到黄色时就可以捞出来。这样的吃法是非常美味的。
3排骨可以炖什么
现在非常流行排骨火锅,传统的排骨一般的炒法就是糖醋排骨或者是油炒排骨。但是传统的美食已经无法满足大众的要求,现在非常流行将排骨洗干净蒸煮熟之后放到火锅当中,火锅可以是辣的也可以是不辣的,甚至可以是海鲜火锅,这样的情况会上排骨和火锅当中的味道充分的融合在一起,排骨的肉感非常鲜,口感也非常好,这样很多食客就会有眼前一亮的感觉。