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糖醋

糖醋是汉族菜系中传统的调料之一,在粤菜,鲁菜,浙菜,苏菜中广为流传。如: 糖醋排骨, 糖醋鱼等。糖醋排骨是四川一道很有名的凉菜,用的是炸收的烹饪方法,属于糖醋味型,琥珀油亮,干香滋润,甜酸醇厚,是一款极好的下酒菜或是开胃菜。酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻,不会觉得任何一种调料的突兀。 颜色呈糖稀色,不浓不淡。

糖醋排骨的做法介绍

糖醋排骨是四川的一道很有名的菜肴,属于糖醋味。其特点是琥珀油亮,干香滋润,甜酸醇厚,是一道级...[查看]

正宗糖醋排骨的做法详细介绍

糖醋排骨是非常受大众喜爱的一道传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味...[查看]

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