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鱼香茄子的做法

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茄子是夏季最热门的食材之一,也是为数不多的紫色蔬菜,营养价值极其丰富。不管是蒸、炒、烧还是凉拌,茄子美味独特的口感总是让人感到幸福和满足。茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富,可保护心血管、抗坏血酸。茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。茄子的很多营养都在皮里,吃茄子建议不要去皮。茄子皮里面含有维生素B,它和维生素C是一对很好的搭档,对人体非常有益。

1、茄子怎么祛斑

茄子本身具有扫除黑色素、减少色斑色素沉着的功效。用茄子祛斑的方法也很简单,新鲜的茄子准备好,洗干净之后切成小片,越薄越好,最好像黄瓜面膜的样,之后用茄子肉轻轻的擦在有斑的部位,一直到茄子的水分干掉,再换一片擦洗,有斑的部位感觉到发热,发烫。然后再按摩,促进局部血液循环,这样可以加快黑色素的吸收,长时间坚持下去不到一个星期就可以看到效果。

2、凉拌茄子减肥吗

凉拌茄子确实有减肥的功效,因为茄子本身可以活血、化瘀、排出毒素、促进脂肪代谢、所以有着减肥的功效。新鲜的茄子准备两个,对半切开切成块或者是切成片,开水中焯一下把茄子的腥味去掉,放入锅中蒸8分钟左右,加上糖、酱油鸡精和香油搅拌均匀就可以了。这道凉拌减肥茄子,很适合夏天吃,秋天吃也是可以的,茄子本身除了减肥。还可以祛斑、祛痘、减少色素沉着、清除新陈代谢。

3、鱼香茄子怎么做

鱼香茄子是一道不错的美食,可以把茄子做成鱼的香味。新鲜的茄子要切成条,撒上适量的,腌制十分钟左右。之后再把准备的蒜瓣将切成碎末,等油烧开之后把准备好的配料放入锅中爆炒,炒出香味之后再把茄子加入其中,要记得调倒上适量的香油和豆瓣酱,还有酱油盐味精,这一道鱼香茄子就做好了。主要的功效是可以止吐、化痰止咳、健脾开胃、调理身体、增加肠胃吸收。

4、红烧茄子的家常做法大全

红烧茄子时需要准备茄子番茄肉,香叶和大料。首先准备茄子一条,把茄子切成大块,撒上盐腌制一会,准备好的番茄洗干净,切成大块备用,把肉切成片用生抽以及五香粉腌制十分钟,葱、、蒜切成大段之后放入锅中爆炒一会,炒出香味,再把腌好的茄子和肉倒入锅中,肉比较难熟。所以应该提前倒入锅中,爆炒过后,加上适量的香油,就可以出锅了这道菜的主要功效是驱寒清热、健脾开胃、老少皆宜。

5、茄子皮祛斑正确方法

茄子本身有祛斑功效,不光是茄子肉的祛斑功效好,茄子皮对祛斑的效果也不错。新鲜的茄子洗干净后,连同茄子肉一起把茄子皮削下来,形状不要太大,大小均匀即可。把脸先用热水熏一下洗干净,把茄子皮贴在脸上,或者是用茄子皮来擦洗有雀斑的部位,反复几次一直到茄子皮的水分干了之后,再换下一片茄子皮,一周左右就可以看到好的效果。

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