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卤面,福建汉族传统风味小吃。是由各种配料做成卤汤与面团混起来的。做卤面的汤料,要精选好的香菇、虾肉、猪肉、鱿鱼、笋丝、黄花菜,佐料扁鱼、沙虫和芫荽、韭菜、豆芽、胡椒粉、沙茶酱、蒜香、蛋丝、干贝等。调卤面的汤最好是骨汤或肉汤。特选好的香菇、猪肉等料倒入汤中煮透,然后添加地瓜粉调稠。
在我们的饮食当中,卤的做法一定是大家很常见。一般来说卤过的食品味道都是独特的,味道让人忘怀。...[查看]
我们在生活中很多家庭都是在家中进行烹饪的,但是不可能每一次的烹饪都可以很精准保证可以食用完,...[查看]
做卤面的方法 在我们的饮食当中,卤的做法一定是大家很常见。一般来说卤过的食品味道都是独特的,味道让人忘怀。...[查看]