土家酱香饼的做法
过惯了依赖的生活,你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说,现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你,肯定不希望自己这样。所以,现在就请跟我来学一下如何做好土家酱香饼。
1.温水和面,醒放20分钟
2.制作酱料,四种酱等量
3.葱姜八角下锅诈糊后捞出不要
4.放郫县豆瓣酱炒出红油
5.放进蒜蓉辣酱和黄豆酱炒香
6.放番茄酱翻炒均匀,加一碗水
7.待汁液粘稠时,加一勺白糖
8.快好时加一勺孜然粉和芝麻粉
9.芝麻粉(熟芝麻用擀面杖压碎),炒均后盛出备用
10.取一块面团,擀成饼坯,撒上花椒粉和油,涂抹均匀,沾满整张面皮
11.用刀把面皮切成井字
12.如图折叠起来
13.包好
14.擀成比锅稍大的饼皮,放入预热的油锅内
15.饼基本熟时,刷上酱料
16.先撒上熟芝麻再撒葱花,即可
有了土家酱香饼的完整步骤方法,相信你很快就能完全掌握。到时候,你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
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