家常香菇焖鸡块的做法

一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好家常香菇焖鸡块的方法。

1.鸡腿肉去骨(也可以不去骨,我家人不喜欢带骨头的肉)切成大块,锅里油热后放入鸡肉炒变色。

2.1加入鸡高汤(我用剔出来的骨头熬成高汤,没有也可以加水,味道当然就差点儿)没过食材,大火烧开后,改小火加盖慢慢焖到鸡肉软烂。

3.2把炒变色的鸡肉铲出来,锅内留余油放入姜片,蒜和葱头炒香,然后放入鸡肉同炒,加入料酒,白糖,盐,少许酱油上色,放入八角,香菇。

4.最后几分钟加入青椒块,等鸡肉香菇青椒都入味后,再看情况加盐和白糖调味,起锅放入葱花。

当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的家常香菇焖鸡块。

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