油炸茄子酿肉的做法

我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍油炸茄子酿肉的做法，先自己动手尝试做一下。

1.鲜茄子2个

2.1面糊拌成糊状，肉末加葱，盐，生粉拌成肉泥待用。

3.2瘦肉剁成泥，加葱末，生粉，盐，鸡蛋1个打入碗中搅散，加入面粉，生粉，适量的清水。

4.1把拌好的肉泥酿进茄片里

5.2茄子切圈，再在圈上切一刀，不要切断，如图。

6.在面糊里裹上一层面糊

7.放进油锅里

8.两面炸至金黄

9.捞出沥油装盘。

油炸茄子酿肉的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。

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