炸过的油到底还能用吗?
王喜萍
其是炸过的油可以继续使用的,没必要一天换一次油,炸过的油中不会产生一些有害物质,但是炸过的油不可以保留时间过长,如果有长期的不坏就会产生一些有害物质,人体吃了会对人体产生很大的影响,轻微的可以导致人体的腹泻,头晕或者呕吐,但是严重一点甚至可以导致人体的中毒,具有很强的致癌作用,平时在炸的时候还需要保持油的清洁度,尽量不要让外面的物质进入油锅中。
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