青椒炒猪腰
香米
猪腰是很多人比较喜爱吃的，这样的佳肴在吃的时候，也是有着很多制作方法，猪腰含有的维生素、蛋白质、胆固醇、叶酸、磷、硒都是比较多的，对它的选择，完全是可以放心进行，不过在吃猪腰的时候，需要适量的进行，这样使得身体能够很好的吸收它的营养元素，那青椒炒猪腰做法是不错选择。
很多人对青椒炒猪腰做法并不是很清楚，这样的佳肴制作上，也是不是很难，而且制作过程中，掌握它的制作技巧，都是能够很轻松的制作出来，这点也是要注意的。
青椒炒猪腰：
材料：猪腰，青椒，胡萝卜
做法：
1.将猪腰洗净，去骚筋去外皮。(我买的时候请买的师傅帮忙去的。)
2.猪腰打花刀。
3.胡萝卜切片，青椒切片。
4.锅中坐油，见热，大火爆炒加少许盐，至猪腰7分熟，酱油上色，装起。
5.另起油锅，炒胡萝卜青椒片，放点盐。
6.倒入猪腰，勾薄芡汁，即可。
红烧猪腰
材料
主料：原鲜猪腰150克，冬茹10克，生姜，葱各10克。
调料：花生油30克，盐10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，蚝油5克，胡椒粉少许，湿生粉20克，麻油5克，清汤50克。
做法
1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。
以上就是对青椒炒猪腰做法详细介绍，在制作它的时候，完全是可以根据以上方法进行的，不过要注意的是，在制作青椒炒猪腰的时候，食材搭配也是很关键的，这样食物吃的时候，猪腰在口感上才会非常不错，这点也是要注意。
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