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苹果干和苹果的营养价值一样吗

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苹果干和苹果有不同的营养价值,因为苹果干是新鲜苹果的风干产品,它在制作过程中会造成营养损失。

苹果干一般都是新鲜苹果晒制而成,晒制时间较长,在制作过程中会造成水分流失,同时也会造成营养元素流失,而且苹果干在晒制过程中营养元素已经被氧化,长期放置后会有细菌滋生,因此苹果干中的营养价值并不像苹果那样高。

苹果中含有胡萝卜素、多种维生素、苹果酸、碳水化合物等,食用后可补充体内所缺乏的营养,提高自身的免疫力,而且常吃苹果还能增强记忆力,而且苹果中含有大量的膳食纤维,食用后可促进胃肠道蠕动,把肠道垃圾排出体外,有益于排便,还能防止便秘。

食用苹果之前,先把苹果洗干净,避免农药残留。

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