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山药发霉切不能吃,虽然山药的其他部位表面看起来并没有出现变色、有异味等发霉变化,但其实山药内部可能已被微生物侵蚀,如霉菌等,存在很多肉眼看不到的霉菌,即使把发霉的山药切掉了也不能再继续吃了,以免对身体造成不良影响。
山药富含淀粉、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,发霉是由于霉菌污染而产生的霉菌毒素,并迅速侵袭山药的其它部分。即使把山药霉菌切掉,并且用清水洗净,高温烹调等处理,有可能无法去除山药里面所含的毒素,所以不能吃,如果继续食用可能会对胃肠道产生刺激,导致恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适,严重者还会出现意识不清、头痛、发热、出冷汗等食物中毒症状。
所以建议日常生活中,不管是山药还是其它食品,霉变后即使切掉发霉的地方也无法继续食用。除此之外,还要避免吃那些发芽、腐烂的山药,以免引起身体不适症状。
答 蛋疼的岁月问#老公这半个月精神差的不得了总是感觉非常累，医生说有点肾虚建议多吃山药和鱼，不知道山药可不可以和鱼一起做？会不会出现副作用？大众养生网小编解答：如患
答 逼到死路问#我妈买了很多山药豆，特别小，剥皮很困难，也不好剥，就这么煮着连皮吃了，所以想问一下，山药豆的皮能吃吗？大众养生网小编解答：山药豆本身比较小，去皮很不
答 哺乳期吃山药一般是不会回奶的，因为山药本身就是一种很温性的食物，它富含维生素和粘稠物质，对人体特别是女性具有美容养颜、保健养生的功效。在哺乳期间，山药最好不要吃
答 黑夜中。抹泪问#我以前是很喜欢吃山药的，因为我很喜欢山药的味道，最近听说山药皮是能够作为中药的，不知道山药皮都有什么功效和作用？大众养生网小编解答：山药皮的作用
答 感冒咳嗽后，适当的吃一些山药是没有关系的。因为感冒咳嗽就是上呼吸道感染，这时候需要及时的服用药物来进行治疗。同时在饮食上加以注意，多喝水，多吃一些清淡的食物，不
答 叶落、尘埃定问#今天去逛街的时候，发现街上有卖山药果的，大家都在抢着买，所以就买了一点，那么山药果应该怎么吃比较好呢？大众养生网小编解答：山药果，其实是山药藤上