蒜薹炒肉末怎么做呢

   蒜薹炒肉末，是一道家常便饭，越来越多的人注重日常的饮食习惯。多吃一些健康的食物。对自己的身体有很大的帮助作用，蒜薹炒肉末就符合了养生的标准，荤素的搭配，才能为我们的健康提供更多的健康元素，但是还有很多的人不知道它的做法，那么下面我们就来了解一下蒜薹炒肉末怎么做呢？

材料

蒜毫(蒜薹)，猪肉馅，葱姜，甜面酱，鸡粉，盐

做法

1、蒜毫洗净切段儿，切葱段、姜片备用。

2、肉馅用水冲一下表面。

3、热锅下油爆香葱姜，炒熟肉末，下蒜毫翻炒至断生，加甜面酱拌匀，再加鸡粉、盐调味儿盛出。

材料

蒜苔，平菇，干辣椒，鸡脯，蛋清，生姜，大蒜

做法

1.首先将蒜苔和平菇洗净切择好，蒜苔不宜太老，切段放置盘中待用，平菇洗净后，择成小段，控水后防止盘中待用。接下来，将生姜、大蒜切丝、切片。与干辣椒一同待用。

2.其次，将鸡脯肉洗净切丝，并取少许蛋清与淀粉搅拌裹于鸡脯肉丝表面待用。

3.食材准备好后，起锅入油少许，将腌制好的鸡脯肉丝入锅翻炒。待肉色泛白捞出待用。

4.再次入油，生姜丝、蒜片及干辣椒炝锅翻炒，随即将切择好的蒜苔、平菇入锅翻炒，并加入精盐、十三香。翻炒至菜品入色出水时，再将鸡脯肉丝入锅一并翻炒。出锅前放入味精即可。

小诀窍

如果购买的蒜苔过来，可将前端过老的部分切成丁腌制爽口小菜。

材料

五花肉100克，蒜苔300克，葱花少许，花生油少许，盐少许，生抽少许

做法

1、将五花肉切成薄片，新鲜蒜苔切2公分段

2、炒瓢放油，加肉皮炒熟后，加葱花和生抽翻炒，滴几滴水进锅、加盐

3、放蒜苔翻炒熟，盛盘即可。

   以上就是蒜薹炒肉末的具体制作方法了。那么经过我的介绍大家都已经有了详细的了解，蒜薹这种食物，可以起到很好的预防老年人高血压、高血脂等多种疾病的作用，所以为了自己的身体健康么还是建议大家多吃一些有助于自己身体健康的食物。