养胃的青菜有哪些
大家每个人的身边都有胃病的患者，甚至许多的家庭里面不止一个人有胃病，胃病的发病率依旧在不断的攀升。为了避免自己遭受胃病的伤害，大家就需要采取一些措施来保护我们的肠胃健康。饮食上就要注意调理，那么，养胃的青菜有哪些？对于养胃的一些青菜，接下来大家一起来看看下面的权威的介绍。
芹菜
味甘、辛，性凉。入肺、胃、肝经。具有平肝清热，利湿治淋的作用。现代研究证明芹菜含铁量较高,并且含有丰富的维生素和食物纤维，有清肝热、降低血清胆固醇、促进体内废物的排泄、净化血液等作用。芹菜有水芹和旱芹之分，入药以旱芹为主。脾胃虚弱者不宜多食。
菠菜
味甘，性凉，冷滑，归胃、大肠、膀胱经。能养血、止血，润燥，利五脏，通肠胃，开胸膈，下气，调中，止渴。现在研究认为菠菜还含有女性和中老年人比较容易缺乏的矿物质———镁。菠菜炒熟食，其性平和，对肠胃虚寒病者影响不大;但煮汤食用，却有寒冷滑润之性，因此虚寒症、腹泻以及尿路结石者忌食。菠菜含草酸较多，放在沸水中烫一烫，可以去掉过多的草酸。
卷心菜
又称包心菜。味甘，性平。入肝、肠、胃经。具有清热散结，健胃通络的作用。现代研究证明卷心菜富含营养素及微量元素钼，富含果胶和纤维素，它具有提高人体免疫功能、防癌、抗高胆固醇血症等功用。
韭菜
又叫起阳草，长生韭等。味辛甘、性温、无毒。归经入肝、脾、胃、肾，能补肾益阳，调和脏腑，行气活血，增进食欲，暖胃，下气，散血，除湿。韭菜辛辣温热，虽有壮阳益肾祛寒之功，也能引发皮肤疮毒，多食令人口气发臭和目眩。患有痈疽疮肿及皮肤癣、皮炎、湿毒者忌食。热症、阴虚火亢者慎食。韭菜难以消化，不宜多吃。
养胃的青菜有哪些？以上介绍的这些蔬菜都是大家相当熟悉的，其实大家每天都可以吃到这样的青菜，也希望大家平时吃饭的时候，多吃点水果和蔬菜。还有就是每天吃饭的时间要规律，不要每次都不固定，吃饭不要太快，细嚼慢咽比较的好一些，以免增加肠胃的负担。
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