排骨炖白萝卜海带咋做

   排骨，是日常生活中常见的一种食材。主要是从猪、牛、羊等身上剔下来的脊椎骨。含有了比较丰富的骨胶原等物质，可以为青少年和老人提供身体健康所需要的钙元素。白萝卜则是有很好的调节肠胃的功效，可以促进我们日常生活中的新陈代谢，那么下面我们就介绍一下排骨炖白萝卜海带咋做？

菜品特色

白萝卜海带排骨汤，学生食谱。转眼又到高考了，在这段时间，不少家长为孩子的饮食倍伤脑筋，其实凡事平常心就好，膳食也是如此，跟平时习惯就好，无需做太大改动，否则徒增紧张。当然，一般的荤素合理搭配、不要太油腻、不刺激这些基本规条还是得遵守。另外，可以喝些不太浓的鲜鸡汤、鲜鱼汤、鲜排骨汤等，使孩子精力更充沛。

美食原料： 白萝卜1根、排骨500克、鲜海带200克、瑶柱10克、姜2片、水8碗

做法 编辑

1. 将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状;

2. 白萝卜洗净，削皮切块;

3. 瑶柱洗净，用清水稍浸泡;

4. 排骨洗净，切块，氽水捞起;

5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

菜谱功效：

宽胸解郁，清热养阴，消积滞，防癌抗癌。 美味中国美食网 美味提示：

如无瑶柱，可放蚝干或淡菜，同样有增加鲜味的作用。

营养价值

喝汤可保头脑清醒

学习紧张，备考压力大，让许多学生睡眠不好，大脑疲劳，甚至影响食欲和健康。其实任何时候的膳食原则基本都是类似的，就是荤素搭配合理。有的家长认为孩子要多补充蛋白质、加强营养，因此大鱼大肉不断，但实际上吃猪、牛、羊肉过多，容易减慢大脑的供氧速度，因为人体在消化红肉时会产生使血液黏度增加的酸性物质，可让血液较慢地流向大脑从而减少供氧，让人老打哈欠、犯困等。因此，营养专家的建议是不要过于油腻，以素菜为主，选择新鲜的蔬菜和水果，肉类则选鱼、瘦肉和鸡鸭，再搭配适量的豆制品。

而特别有一点可能是很多家长还不了解的，多吃菌类食物，如香菇、平菇、茶树菇、口蘑等的干品和鲜品，可让学生保持清醒的头脑。因为菇类属于碱性食物，所以能减少血液黏稠度，从而有利于提高血流速度和输氧能力，而且还可提供一定量的蛋白质，具有很强的抗氧化作用。另外，喝些清淡的鸡汤、鱼汤、排骨汤同样也能起到保持大脑清醒的功效。因汤内含有氮的浸出物，可以刺激胃液分泌，增加食欲的同时还可以补充体力，使考生精力更充沛。考生多喝汤不仅有助于消除疲劳、恢复体力，还可每天保证有1500-2000毫升水的摄入，充足的水分可确保血液循环顺畅，为大脑体足够的氧气。

   以上就是排骨炖白萝卜海带的制作方法。排骨和白萝卜、海带是可以搭配在一起的美食。排骨的做法是多种多样的，但是普通的在做排骨的时候，是太过于油腻了。所以适当的加上一些青菜和海带等食物，能够起到很好的去油的功效。希望以上的做法能够给您带来帮助。