洋葱蒸排骨怎么做？

熟话说，吃什么补什么，我们经常喝骨头汤来给骨骼补钙。我们经常提到的排骨，多指猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻，还能强健筋骨，增强我们体力，让人精力充沛。排骨的做法有很多，今天小编就来介绍洋葱蒸排骨的做法，不用油炸而且用蒸，好吃又营养。

材料：排骨(一磅)、洋葱(二～三个，切碎)。

调味料：冰糖(一汤匙)、盐、酒少许。

作法：

1.将排骨洗净、切块，放入滚水中烫熟後取出。

2.油锅加热後，放入洋葱拌炒，待洋葱炒软後，续加入排骨同炒。放入盐、冰糖等调味料，继续拌炒。

3.从锅中取出洋葱排骨，置於大碗或电锅内锅中，在电锅中蒸约十至十五分即可。蒸排骨

排骨斩件洗净后，放入阿调料腌制2小时左右(时间越长越好)，上锅蒸15-20分钟即可。

调料可根据个人口味而定，以下配量仅作参考：

500克排骨的配量

酱油2匙、盐1匙、鸡精少许、白糖少许、料酒少许、葱姜蒜适量、豆豉少许(如果有的话)

用微波炉也可以，大火微15分钟即可。

排骨：排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。补中益气中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

以上就是洋葱蒸排骨的做法，排骨可以滋养脾胃，可以保健我们的脾胃功能，营养价值不用多说。最常见的做法就是糖醋排骨，这道菜是经久不衰，大家吃腻糖醋排骨以后，想要换种口味的朋友不妨试试蒸的做法，说不定给你味觉带来意外的惊喜。