银耳木瓜羹的做法

随着很多人在网络，在电视，其他的一些媒介，了解更多饮食和健康，很多人对于饮食特别的重视，所以对于银耳木瓜羹，有很多的人是特别钟爱的，另外银耳木瓜羹有利于补充身体的营养，而且多喝对身体有特别的好处体现，所以想了解一下做法，下面就介绍了做法有哪些?想学的朋友可以了解一下。

百合银耳木瓜羹

用料

主料银耳1朵莲子30克木瓜半个百合(干)20克

辅料白果(干)8个

调料冰糖适量

百合银耳木瓜羹的做法

1.干百合、干莲子提前4个小时用清水泡发后洗净

2.干银耳用温水泡发半小时后洗净，然后撕成小朵

3.银杏剥壳后去掉上面的一层薄膜

4.将泡发洗净后的银耳、百合、莲子还有银杏一起放入电饭煲，加入清水，用粥汤键煲2个小时，中途不要随意的打开盖子，免得蒸发过多的水份

5.木瓜去皮去籽后切成小块

6.粥汤键煲2个小时后，倒入木瓜、冰糖，再用煮稀饭键煮20分钟即可

烹饪技巧

1、银耳羹需要煲煮的时间长一些才能粘稠，汤汁中的胶质感才好。并且只有慢慢的煲煮熟透各种食材的清香味道才能互相融入，口感才好。

2、银杏不可一次食用过多，否则会有中毒的危险，就是煮熟了也不要超过20粒。

营养功效

银耳：银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。

木瓜：木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化。木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍，能均衡、强化青少年荷尔蒙的生理代谢平衡。

百合：清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃。

银杏：清肺胃浊气，化痰定喘，止咳。

莲子：帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，具清热降火、降压、抗衰老的功效。

银耳木瓜羹的做法，相对来说，不但有营养，同时也是比较简单的一种做法，所以对于很多朋友来说，要想让自己能通过吃银耳木瓜羹，有利于身体的健康，可以通过以上的介绍，学习一下做法有哪些?相信自己也能在家，能做出来的口味让自己满意。