外婆红烧肉的做法
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外婆红烧肉相信大家都吃过，味道也是数一数二的好，而且相比起很多的红烧肉味道非常的纯正独特，吃到嘴里非常的q弹肥，而不腻，发现很多年轻的朋友们，还并不会只做外婆红烧肉的过程我们来一起了解一下
另一做法
主料：五花肉、鹌鹑蛋。
辅料：葱、姜、桂皮、八角、香叶。
调料：花雕酒、冰糖、老抽、食盐。
1.将五花肉切成3*3cm的棋子块。
2.切好的五花肉冷水下锅，放入适量的葱姜。
3.五花肉热水中焯一下取出备用。
4.凉锅中放入焯好的五花肉，将葱，姜片，冰糖，老抽，盐，八角，桂皮，香叶放入锅里，倒入花雕酒没过肉。
5.大火烧开后改小火炖肉。
6.小火盖锅盖炖大约2小时。
7.鹌鹑蛋煮熟剥蛋壳，锅里倒油烧至7成热，下入鹌鹑蛋油炸。
8.鹌鹑蛋表面炸成金黄色捞出备用。
9.炸好的鹌鹑蛋放入红烧肉里翻几下。
10.大火加热收一下汤汁即可。
上面的文章了解到了外婆红烧肉，首先制作的过程是非常简单的，而且非常适合刚刚做饭的初学者们使用，外婆红烧肉的味道非常的好受到了广大朋友们的热情欢迎。
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