西红柿含糖量高吗

zllldx 2015-03-10 12:54:35

西红柿含糖量不高,含糖量在2.2%左右,属于低糖食品。对于口干、口渴、食欲不振、上火的病人来说,西红柿具有生津止渴、健胃消食、清热解毒等功效。另外,西红柿中富含维生素C、苹果酸、柠檬酸、果糖等成分,适当的摄取可以刺激胃液分泌,促进胃肠蠕动,从而预防和改善便秘。西红柿中含有番茄红素,有抗氧化的功效,所以在患者中适量食用也能起到美容养颜的作用。西红柿未熟,含有龙葵碱,吃了会使口腔产生苦涩感,如果吃得太多,也会引起胃部不适,腹痛、腹泻等,所以要等到西红柿熟了再吃。

西红柿虽作用较大,但含有鞣酸、果酸等成分,所以不能与牛奶同食。牛奶蛋白变性会导致牛奶蛋白发生变性,出现腹痛、腹胀等症状。西红柿也应该避免与黄瓜同食,因为黄瓜含有一种维生素C分解酶,它能分解西红柿中的维生素C,从而降低其营养价值。另外,脾胃虚寒、经期女性不能吃这些食物,否则会导致胃肠不适或者加重痛经的症状。