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冬天可以制作炸馍片,让馒头不再单调!

刘石平

冬天的时候天气比较冷了,人们的懒惰性也会增加,所以往往会一次性的买非常多的菜,或者是购买非常多的馒头,一次性储存在家里面,这样大家就可以节省买菜的时间。对于我们而言,如果家里面的馒头太多无法一次性吃完的话,那么就可能会尝试制作炒馍或者试着做炸馍干儿。今天小编想给大家介绍的是炸馍片这种风味小吃,它可以让我们的馒头不再单调。

一,准备材料。

大家别看炸馍片这种小吃香香脆脆的,其实它的制作方法非常简单。大家首先需要准备好材料,准备三个已经有点干掉的馒头,然后把它切成厚薄均匀的片状,然后准备一些淀粉鸡蛋液以及适当的食盐,用水把淀粉和鸡蛋液搅拌在一起作为油炸馍片时候的辅助材料,接下来我们可以准备一些孜然粉或者是五香粉。这样可以非常简单的制作炸馍片了。

二,做法。

在锅里面倒入足够多的食用油之后,开火慢慢的吧油给加热,这时我们大家要注意油温不能够太高,否则的话馍片一放到有里面就会直接炸焦了,不能够炸出来酥脆的口感,尽可能把油温控制在八成热的时候,然后迅速的把馍片放在已经搅拌均匀的淀粉鸡蛋夜里面蘸一下,然后放入油锅里面慢慢的炸熟,我们会发现馍片的颜色会慢慢的由白色变成金黄色,等到我们大家觉得软硬差不多的时候,就可以捞出来了。

三,搭配食材。

当然了,作为我们大家一顿饭之中的选择,单纯的只吃炸馍片是远远不够的,因为我们大家会觉得比较单调,大家可以用两个炸馍片中间夹一个煎鸡蛋,这样吃起来口感会更加丰富,另外如果我们大家觉得过于油腻的话,也可以用生菜叶子包裹着炸馍片来吃,这样口感酥酥脆脆的,并且有着青菜的清香。

四,不能多吃。

炸馍片是我们大家日常的一种零食的选择,一定不能够吃的太多,因为毕竟馍片是比较吸油的,所以它的脂肪含量和热量都比较高。对于严格控制碳水化合物摄入以及控制脂肪摄入的人来说,炸馍片儿就更应该远离了。不过作为一种日常生活当中的零食,炸馍片还是非常不错的。

即使是在冬天,我们大家一次性也不要买太多的食堂,因为食材不新鲜了,营养价值就会有所损失,并且可能会造成浪费。


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