铝锅能用来煎中药吗？
王喜萍
一般来说，熬制中药时，最好用砂锅，不要用金属器皿，因为中药成分比较复杂，很容易与金属发生一些反应，不但会影响药效，有时还会产生一些有毒物质，对身体非常不利，所以最好不要用铝锅熬制中药。在熬中药的时候，适当的先咨询一下医生，有的中药需要提前浸泡一下，熬煮中药的时候大都需要20分钟左右，在吃中药的时候要多加注意，不要吃刺激性的东西。
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