炖猪脑的功效是什么
白永明
猪脑不论是涮着吃也好还是炖了喝汤,口感都是十分细腻的,就好像是在吃豆腐一样。炖猪脑的功效还是很多的,因为猪脑当中一些钙、铁、磷的含量要远远超过猪肉,可以为身体补充一定的营养。而且在炖猪脑的时候加入一些天麻或者是山药,不仅味道会更好,而且还具有强大的保健作用。比如加天麻,就可以缓解头痛,而山药就可以让血管有足够的弹性,防止动脉粥样硬化。
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