半干海参有多长保质期?
王喜萍
半干海参主要采用干燥技术等新鲜工艺加工而成,干湿特别均匀,而且其鲜度不亚于新鲜海参,保质期也较长,可达12个月。一般半干海参需要在零下18度的条件下冷藏,但如果已经发制,并装入袋中,则可将海参放入冰箱冷冻室保存,切记不能放入常温层。如果想要增加保鲜效果,也可以在海参中加一点冰块,再开始保鲜。
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