醋泡姜的方法是怎样的
白永明
吃姜时加醋可以作为一种较好的养生方法。因为醋中的酸味，会由姜性变得平和起来，也消除了姜的一大股辛辣的味道。醋是直接补肝的，肝遇到酸就会有一定的收敛，这时姜的功能也会进入到肝里。人吃完姜后会微微出汗，多余的阳气是随着汗发出来的，这等于说这些能量在肝里就都给您补上了。做法就是切好均匀的生姜，然后准备一个小玻璃瓶子，注意把瓶子清洗干净，保证没有油脂，再把两者适量调配放进去，腌制一两个星期即可。
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