蜗牛怎么吃最好吃?
王喜萍
蜗牛被称为“肉中的黄金”,它营养丰富,含有高蛋白、低脂肪、多种维生素、微量元素,具有清热解毒、消肿的功效,长期食用可美容养颜,极具药用价值。蜗牛的吃法一般是以烤为主,先把蜗牛洗净沥水,在蜗牛肉上刷上油、盐,在烤的时候还可以根据自己的口味加入料酒、胡椒等调料。还有一种简单的吃法,将蜗牛肉洗净,放入盆中,放入少许酱油、盐、料酒腌制,半小时后,上锅,油烧热后爆炒,即成。
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