新鲜海参应该怎么吃?
薛庆鑫
海参的做法很多,要看你想做成什么样的海参,不同的口味可以做成不同的菜式。你要先把海参的内脏清理干净,把前面不能吃的部分去掉,清洗干净后可以放在高压锅里压15分钟左右,等高压锅没气的时候打开,拿出海参后用清水清洗10遍就知道海参完全干净了。之后,你可以和鲍鱼一起炖汤,也可以做成凉拌的冷菜。不过要记住千万不要在做的时候放油。
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