大蒜可不可以生吃呢？
金昌盛
平时最好不要生吃大蒜，因为大蒜中含有一定的刺激性成分，如果生吃大蒜很有可能会对身体造成一定的伤害，这样对调理身体是没有好处的，而且生吃大蒜也不能把大蒜中的维生素和微量元素释放出来，这样身体就不能很好地吸收营养，所以平时可以把大蒜煮熟后再吃，在煮大蒜之前还可以把大蒜切碎，这样就可以和空气更好地结合，从而起到很好的抗癌作用。
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