酱鸡翅是怎么做的?
枫叶的季节问
薛庆鑫
你好,酱鸡翅有很多种做法,现在介绍一下红烧的制作方法,选择新鲜的鸡翅清洗之后放入水中过血水,几分钟之后捞出备用,在锅里面倒入油,待锅热之后调成小火,把鸡翅放入油煎至鸡翅表皮发黄,倒入适量的生抽、料酒、为了让孩子喜欢吃可放入冰糖、再倒入热水焖煮,等到烧开之后,在鸡翅上戳洞方便入味,改成小火再焖。最后等到汤汁收到差不多时就完成了,估计这样的做法比较受小孩子的喜爱。
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