怎样炖鸭子好吃呢?
王喜萍
一般来说想要炖鸭子,最好是把鸭子切成块,也可以一次炖半只。准备香菇、枸杞、葱、姜、蒜、盐、料酒等。首先将鸭子切成小块放入锅中,用开水烫一下,这样鸭子的腥味就可以很好的去除,将香菇切成两半,将枸杞洗净,最好将鸭子放入油中,加入一些葱姜蒜。放一些清水,把所有的佐料放入香菇和枸杞,先用大火煮开,转小火煮,一般炖两个小时比较好。
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