石决明的作用与功效是以及食用方法是什么呢？
白永明
石决明是一种非常珍贵的鲍类，它本身非常名贵，既可食用又可药用。石决明对人体是一种很好的滋补食品，石决明性凉，味苦，可平肝益肾，可消炎利尿，抗病毒，消肿利尿，消除眼睑浮肿，还能镇静安神，有助于促进良好睡眠，保证睡眠质量。食用石决明的方法是直接蒸，这种方法保持了原汁原味，营养损失少。也可以用石决明来炖食。
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