盐卤怎么做好吃呢？
夏末•花未落问
白永明
盐卤在制作的过程中，要注意的是配料的搭配，还有就是火候的把握，不要使用太多的作料，不然会导致食用者容易出现上火的情况，盐卤中最好使用老抽的酱油，这样可以在做卤菜的时候，容易给卤菜上色，让人看着也特别的有食欲，所以建议初次入学者，一定要掌握住制作的精髓，在放入肉的时候，最好用高压锅压制，这样肉质才比较容易入味，容易让肉更鲜嫩，味道会更好。
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