清炒油麦菜怎么做好吃
王喜萍
清炒油麦菜是油麦菜的常见吃法,也是比较简单的油麦菜的烹饪方式,其制作方法并不难。将油麦菜、辣椒、蒜等物料,处理清洗,切碎,切段备用。锅里植物油烧至八成熟。放葱、姜、蒜翻炒,加入泡椒直至香味,然后将准备后备用的油麦菜倒入锅里大火爆炒。等油麦菜熟后加入食盐、蚝油、白醋,弄均匀然后起锅,清炒油麦菜的制作也就宣告完成。由于口味等差异,在调料选择方面可根据自身情况。
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