牛奶加热后会损失营养吗？
白永明
有些人就不可以喝凉的牛奶，如果凉的牛奶会有腹泻等不舒服的症状，所以一般会进行加温处理，如果加温处理适当，只要不煮沸，是不会流失营养的。如果是从奶农手里买到的新鲜的牛奶，这种牛奶没有经过杀菌消毒，所以必须经过煮沸处理。如果是已经经过杀菌的牛奶，不用煮沸，只是小火加温，或者在热水中泡一泡就可以了，温度最好是在75度以下，这样既可以喝到温热的牛奶，又不会让营养流失的。
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