红烧鸡爪怎么烧味道好呢?
金昌盛
鸡爪洗干净以后用开水焯一下更干净,然后锅里放适量的植物油,油烧开以后把适量的糖放锅里,然后等糖变红出泡沫把肌肉放锅里炒,一边炒一边放葱,姜,蒜,大酱,料酒,酱油,十三香,胡椒,然后炒下放适量的水,开了以后放醋,精盐,然后调成小火炖大约半小时左右,直到汤汁炖干,然后放适量的味精,再放点香菜。这样就算做好,盛出来就可以吃了。
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