如何进行自制擀面皮?
薛庆鑫
要在家精心制作面皮的话,首先要选择一个大小适合的面盘,然后在面粉中倒入足量的面粉,将面粉中间挖空,然后再集中导入水,一边搅拌一边持续的再倒入一些水,等待所有的面粉和水充分的融合后就可以停止倒水,之后慢慢的开始搓揉面团,大概15分钟之后就可以了,然后将面团放在一旁,用手稍微从其中拿去一块之后用擀面杖开始进行压面团,将面团压至薄厚均匀,
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