爆炒腰花这道菜是什么地方的菜色?
残阳照、墨痕问
王喜萍
爆炒腰花是一道鲁菜,是鲁菜中非常有名,也是非常常见的一道家常菜。其中主要食材是猪腰,猪腰非常的廉价而且美味,所以就非常的受欢迎。其做法也非常的简单,先准备好食材,猪腰,姜,蒜,辣椒,青椒。辣椒可以根据口味准备。先把猪腰切开,切成要多形状,过水,然后沥干,把姜蒜切碎,放入油锅中炒香,再放入辣椒,青椒,接着放入猪腰,炒熟,入味就可以装盘了。
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