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蛋炒饭到底怎么做才不会粘锅呢?

染指、红颜笑问

我平时做蛋炒饭的时候经常会出现粘锅的情况,使得我每次做了之后,洗锅都特别的麻烦,那么蛋炒饭到底怎么做才不会粘锅呢?

蛋炒饭烹饪方法制作方法

金昌盛

我们在做蛋炒饭的时候,是先把鸡蛋倒进去炒的,这时候我们一定要在鸡蛋炒的时候,经常的翻动它,避免它炒焦,进而粘在锅上,之后我们要把鸡蛋装出来,之后再往锅中倒油,还要让锅中的油在锅中分布均匀,之后我们在往锅里面倒米饭,并且在炒的时候,也要经常的翻动我们的米饭,同时在炒的时候要使用小火,不能够用大火,大火很容易就会使得米饭粘着锅。

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