冰糖燕窝具体的做法应该怎么做?
王喜萍
燕窝在炖之前一定要先泡发,泡发的时间根据燕窝的品质来决定,一般燕窝泡发的时候大概6个小时左右,可以在中午12点左右的时候开始泡发,下午6点左右就可以炖着吃了,在炖的时候直接把燕窝喝冷水加到炖盅里,大火炖约20分钟,等到燕窝变成透明的样子,再加入一些红枣枸杞和冰糖,再炖15分钟就可以了,吃的时候还可以加一些牛奶或者木瓜。
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