清蒸鲤鱼怎么做比较好吃呢
白永明
先把鲤鱼清洗干净,该去掉的都去掉,别忘了抽出鱼线,之后用盐、胡椒粉、黄酒腌制二十分钟。把鱼身上划几刀将姜片塞入到刀口里面,大葱塞进鱼肚子里面。将蒸锅烧开,把鲤鱼和盘子一同放入到蒸锅当中,蒸十分钟,然后关火不开盖继续蒸五分钟。撒上葱丝以及蒸鱼豉油继续蒸五分钟。取一炒锅,里面放一些油,下入花椒炒香,之后捞出花椒,将热油直接浇在鱼身上就可以了。
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